皆さんは、「文旦（ぶんたん）」 をご存じですか？
春先に旬を迎える文旦は、見た目はグレープフルーツに似ていますが、食べてみるとグレープフルーツのような独特の苦みや香りはまったくなく、さっぱりとした甘さで、とにかく後引く味わいにハマってしまったので今回ご紹介します！
おいしさはもちろんのこと、もう一つ嬉しいのが、食物繊維が豊富なため腸内を綺麗にしてくれる効果が抜群で、毎日食べていたら便通がとても改善されました！
🍊 文旦ってどんな果物？
文旦は高知県や熊本県で多く生産されている大型の柑橘です。1個あたりの重さは500g〜1kg程度になることも！
外皮は厚めですが、中の果肉はぷりっとジューシーで、ほんのりすっぱく、上品な甘みが広がります。
主な種類
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今回注文したのは、さわやかな甘さと酸味のバランスが絶妙な、土佐文旦です。他にも糖度が高く、透き通るような果肉の「水晶文旦」や、世界最大級の柑橘で、ほんのり苦い晩白柚（ばんぺいゆ）などがあります。
💡 文旦のおいしい食べ方
① シンプルにそのまま
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皮をむいて果肉だけをいただくのが一番シンプルな食べ方。
皮が厚いので、ナイフで切れ目を入れてから手で剥くと簡単です。ぷりぷりの果肉をそのまま頬張れば、口いっぱいに爽やかな香りが広がります。
② 文旦サラダでさっぱり
文旦の果肉をサラダに加えると、フレッシュなアクセントになります。
おすすめの組み合わせは👇
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ルッコラやベビーリーフ＋文旦＋オリーブオイル
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アボカド＋文旦＋生ハム
③ 文旦ジャムでアレンジ
余った皮や果肉を使って、文旦ジャム を作るのもおすすめ！
果皮のほろ苦さと果肉の甘みが絶妙にマッチします。パンやヨーグルトに添えて、朝食にもぴったり♪
🌸 文旦の美容・健康効果
文旦にはビタミンCやクエン酸がたっぷり。ポリフェノールの一種である ナリンギン も含まれています。
ナリンギンには 抗酸化作用 があり、腸内の炎症を抑え、腸内環境を健康に保つ効果が期待できます
さらに、腸内がきれいになると、美肌やダイエット効果も期待できますが、食べすぎると糖分の取りすぎになってしまいますので、注意しましょう。
🎁 おすすめの購入時期
文旦の旬は 1月下旬〜3月頃 です。新鮮なものを選ぶポイントは、
✔️ 皮にツヤがあり、張りがあるもの
✔️ 重みが感じられるもの
今は４月に入っていますが、玉の大きさが均一でないなどの訳あり品などが出回っており、比較的安く購入することができます。
📝 旬の文旦を楽しもう
文旦はそのまま食べても、料理に加えても、アレンジ自在の万能柑橘。
爽やかな香りとほどよい甘さで、春の訪れを感じさせてくれます🌸
ぜひ旬の文旦を味わって、心も体もリフレッシュしてくださいね！
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価格:3899円 |
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